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Kopf der Woche: Matthias Grall

Bei Deutschlands östlichster Brauerei läuft es gut. Auf über 160.000 hl hat sich die Landskron Brau-Manufaktur Görlitz gemausert. Der Fokus auf Produktqualität und handwerkliche Herstellung (Landskron zählt zu den wenigen Brauereien, die mit offener Gärung produzieren), zahlt sich aus. Doch jetzt geht die zentrale Figur. Technik-Gf Matthias Grall, der vor 20 Jahren von Scherdel-Hof in die Oberlausitz wechselte, geht von Bord.

Der Urvater der Brau-Manufaktur mit ihrem stark frequentierten Besucherzentrum, festverankert in Görlitz und Umgebung, bricht gemeinsam mit seiner im Brauerei-Labor tätigen Gattin Bettina Grall die Zelte ab. Während der Wechsel von der Brauerei mit der privaten Lebensplanung der Gralls begründet wird, vermuten Wettbewerber, dass Grall mit den zuletzt bei Landskron formulierten Wachstumsambitionen nicht klarkommen will.

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Print-Ausgabe
11.04.2024

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